烹饪器具的制作方法

1.本实用新型涉及烹饪设备技术领域，尤其涉及烹饪器具。


背景技术：

2.现有市面上的烹饪器具烹饪好的食物温度过高，用户无法直接品尝，一般都需要冷却一段时间才可以品尝，这样非常耽误用户时间。或者，用户想喝冰镇饮品还得煮好再放到冰箱里冷却。基于以上问题，相关技术提出一种具有制冷功能的烹饪器具，其可以对加热之后的食物在烹饪腔中进行制冷，但是相关技术中烹饪器具的制冷效率较低，因此不利于快速获取目标温度的食物。


技术实现要素：

3.本实用新型旨在至少解决相关技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种烹饪器具，其热交换件伸入至烹饪腔内，进而可以快速获取目标温度的食物，减少用户等待时间。并且，热交换件包括安装于盖体的第二热交换件和安装于烹饪本体的第一热交换件，第一热交换件和第二热交换件基于食物高度选择开启或者关闭，进而可以兼顾制冷效率和能耗节约。
4.根据本实用新型实施例提供的烹饪器具，包括：
5.烹饪本体，所述烹饪本体内形成有烹饪腔；
6.盖体，所述盖体盖合于所述烹饪本体，且适于开闭所述烹饪腔的开口；
7.热交换件，包括安装于所述烹饪本体的第一热交换件，以及安装于所述盖体的第二热交换件，所述第一热交换件和所述第二热交换件至少部分伸入所述烹饪腔内；
8.第一检测器，用于检测所述烹饪腔内食物的参数值，所述参数值包括食物的高度值或食物量；
9.所述第一热交换件基于所述参数值未达到第一设定值或者达到第二设定值开启，所述第二热交换件基于所述参数值未达到第一设定值关闭且基于所述参数值达到第二设定值开启，所述第一热交换件和所述第二热交换件基于所述参数值处于第一设定值和第二设定值之间择一开启，所述第一设定值小于所述第二设定值。
10.根据本实用新型实施例的烹饪器具，由于热交换件可以直接伸入到烹饪腔内，进而热交换件可以和烹饪腔中食物直接接触，或者可以通过空气和食物发生热交换。由此，通过该种热交换件的设置，可以提高烹饪器具的制冷效率，以快速获取目标温度的食物，减少用户的等待时间。进一步的，由于热交换件包括设置于烹饪本体的第一热交换件和设置于盖体的第二热交换件，进而，当食物高度未达到第一设定值的时候，此时食物较少，只需要开启第一热交换件，由于第一热交换件可以和食物直接接触，进而可达到快速降温的目的；当食物高度达到第二设定值的时候，此时食物较多，通过同时开启第一热交换件和第二热交换件保证降温效率；当食物高度处于第一设定值和第二设定值之间的时候，此时说明食物的量不多不少，此时不管第一热交换件还是第二热交换件开启都可以满足制冷需求。
11.根据本实用新型的一个实施例，所述热交换件具有打开位置和避让位置；
12.所述烹饪器具还包括：
13.第二检测器，用于检测所述食物为液态或固态；
14.所述热交换件基于所述食物为液态切换至所述打开位置，且基于所述食物为固态维持在所述避让位置。
15.根据本实用新型的一个实施例，所述烹饪器具还包括：
16.搅拌头，设置于所述第一热交换件和所述第二热交换件的至少其中一个，所述搅拌头基于所述食物为液态展开，且基于所述食物为固态折叠。
17.根据本实用新型的一个实施例，所述热交换件包括第一蒸发器，所述烹饪器具还包括连通所述第一蒸发器的压缩机和冷凝器，所述第一蒸发器外包裹有导热金属层。
18.根据本实用新型的一个实施例，还包括：
19.制冷件，设置于所述烹饪本体和所述盖体中的至少其中一个，所述制冷件为半导体制冷器或者流通有冷媒的第二蒸发器；
20.所述热交换件连接所述制冷件。
21.根据本实用新型的一个实施例，所述制冷件为半导体制冷器，所述热交换件通过可拆卸的方式连接所述半导体制冷器。
22.根据本实用新型的一个实施例，所述热交换件包括热交换管，所述热交换管的第一端固定于所述烹饪本体或所述盖体，第二端伸入所述烹饪腔内。
23.根据本实用新型的一个实施例，所述热交换管安装于所述烹饪本体，所述烹饪本体包括：
24.烹饪基座，形成有容置空间；
25.内锅，所述内锅通过可拆卸的方式安装于所述容置空间，所述内锅形成有所述热交换管的避让孔。
26.根据本实用新型的一个实施例，所述烹饪本体包括烹饪基座和内锅，所述烹饪基座形成有容置空间，所述内锅安装于所述容置空间；
27.所述烹饪器具包括：
28.加热装置，设于所述烹饪基座和所述盖体中的至少其中一个，且适于对所述烹饪腔加热；
29.散热装置，设于所述烹饪基座和所述盖体中的至少其中一个，适于对设置于所述烹饪器具的冷凝器散热。
30.根据本实用新型的一个实施例，所述烹饪基座或所述盖体设置有散热口，所述散热口对应所述散热装置设置，且所述散热口包括至少一个进风口和至少一个出风口。
31.本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。
附图说明
32.为了更清楚地说明本实用新型实施例或相关技术中的技术方案，下面将对实施例或相关技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提
下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
33.图1是本实用新型实施例提供的烹饪器具的结构示意图之一；
34.图2是本实用新型实施例提供的烹饪器具的结构示意图之二；
35.图3是本实用新型实施例提供的烹饪器具的结构示意图之三；
36.附图标记：
37.1、烹饪本体；101、烹饪腔；102、烹饪基座；1021、侧壁；1022、底壁；103、进风口；104、出风口；105、加热装置；106、散热装置；107、冷凝器；
38.2、盖体；201、蒸汽阀；202、第一检测器；
39.31、第一热交换件；32、第二热交换件；301、热交换管；302、第一蒸发器；
40.4、制冷件；5、搅拌头；6、内锅。
具体实施方式
41.下面结合附图和实施例对本实用新型的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本实用新型，但不能用来限制本实用新型的范围。
42.在本实用新型实施例的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型实施例和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型实施例的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
43.在本实用新型实施例的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型实施例中的具体含义。
44.在本实用新型实施例中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
45.在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型实施例的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。
46.请参见图1至图3，根据本实用新型实施例的烹饪器具，包括烹饪本体1、盖体2、热
交换件(也即第一热交换件31和第二热交换件32)和第一检测器(图中未示出)。其中，烹饪本体1内形成有烹饪腔101；盖体2盖合于烹饪本体1，且适于开闭烹饪腔101的开口；第一热交换件31安装于烹饪本体1，第二热交换件32安装于盖体2，且上述热交换件至少部分伸入烹饪腔101内。第一检测器用于检测烹饪腔101内食物的参数值，其中，参数值包括食物的高度值或者食物的食物量，且测得的参数值和热交换件的工作状态相关。具体的，第一热交换件31基于参数值未达到第一设定值或者达到第二设定值开启，第二热交换件32基于参数值未达到第一设定值关闭且基于参数值达到第二设定值开启，第一热交换件31和第二热交换件32基于参数值处于第一设定值和第二设定值之间择一开启，第一设定值小于第二设定值。
47.热交换件指代的是具有较高的热传导率的部件，其具体结构形式不受限制，只要可以将自身的冷量传递至烹饪腔101内的食材即可。并且，热交换件的数量以也不受限制。
48.根据本实用新型实施例的烹饪器具，由于热交换件可以直接伸入到烹饪腔101内，进而热交换件可以和烹饪腔101中食物直接接触，或者可以通过空气和食物发生热交换。由此，通过该种热交换件的设置，可以提高烹饪器具的制冷效率，以快速获取目标温度的食物，减少用户的等待时间。进一步的，由于热交换件包括设置于烹饪本体1的第一热交换件31和设置于盖体2的第二热交换件32，进而，当食物高度未达到第一设定值的时候，此时食物较少，只需要开启第一热交换件31，由于第一热交换件31可以和食物直接接触，进而可达到快速降温的目的；当食物高度达到第二设定值的时候，此时食物较多，通过同时开启第一热交换件31和第二热交换件32保证降温效率；当食物高度处于第一设定值和第二设定值之间的时候，此时说明食物的量不多不少，此时不管第一热交换件31还是第二热交换件32开启都可以满足制冷需求。
49.第一设定值和第二设定值不受限制，可以基于不同型号的烹饪器具进行分别设定。例如，第一设定值可以为0.1h-0.3h；第二设定值可以为0.7h-h；其中，h为烹饪腔的高度。
50.第一热交换件和第二热交换件的开启或者关闭可以是手动的，也可以是自动的。
51.第一检测器可以采用红外检测器、激光检测器或者雷达检测器等，具体类型不受限制，任何现有技术中公开的可以用于检测距离的检测器都可以用于本实用新型实施例的烹饪器具。
52.根据本实用新型的实施例，热交换件在打开位置和避让位置之间切换。相较于避让位置，处于打开位置的热交换件和食物接触的面积更大，进而可以有更高的制冷效率。例如，在避让位置，热交换件贴合或者近似贴合盖体2；或者，热交换件贴合或者近似贴合烹饪基座102。在打开位置，热交换件大部分进入到烹饪腔101中，进而可以和食物更充分接触。当然，对于第一热交换件31而言，其如果需要处于打开位置，则可能会对内锅6的选择产生影响。例如，热交换件处于打开位置，此时选择具有避让孔的内锅6。其中，热交换件还可以通过伸缩、旋转、折叠或者移动等方式在避让位置和打开位置之间切换。
53.在一个实施例中，烹饪器具还包括第二检测器，用于检测食物为液态或固态。在此基础上，热交换件的位置切换可以基于检测结果进行。其中，当检测到食物为液态的时候，例如食物为粥或者汤的时候，则可以将热交换件切换至打开位置，进而保证食物和热交换件之间具有更大的接触面积。当检测到食物为固态的时候，例如食物为米饭的时候，则可以
将热交换件维持在避让位置。其中，不管热交换件处于什么位置，都可以正常开启或者关闭，进而都可以具有制冷的功能。
54.除了设置第二检测器，也可以基于烹饪器具的烹饪模式确定食物的状态，例如烹饪的的时候选择的烹饪模式为煲粥，则确定烹饪完毕之后，需要制冷时食物为液态；再例如，烹饪的的时候选择的烹饪模式为煮饭，则确定烹饪完毕之后，需要制冷时食物为固态。
55.在一个实施例中，盖体2或烹饪本体1形成有收纳槽(图中未示出)。在打开位置，热交换件伸入烹饪腔101，请参见图1和图2；在避让位置热交换件收拢至收纳槽内，请参见图3。其中，也可以不设置收纳槽。
56.根据本实用新型的实施例，烹饪器具还包括搅拌头5，请参见图2。其中，搅拌头设置于第一热交换件31和第二热交换件32的至少其中一个，搅拌头基于食物为液态展开，且基于食物为固态折叠。此处可折叠的搅拌叶可以参考风扇的可收起的扇叶。当食物为液态的时候，此时可以通过搅拌头5对食物进行搅拌，以加速食物的冷却；当食物为固态的时候，此时搅拌头5不起作用，进而可以将搅拌头5折叠收拢。
57.根据本实用新型的实施例，烹饪本体1的结构形式和烹饪器具的产品品类有关，因此附图不构成对实用新型实施例的烹饪器具种类的限制。其中，烹饪器具可以但是不局限为电饭煲、压力锅或者电炖锅等。
58.烹饪本体1一般情况下包括烹饪基座102和锅体。锅体包括直接用于容纳食材的内锅6，此外锅体还可以包括保温罩。内锅6既可以固定于烹饪基座102，也可以通过可拆卸的方式和烹饪基座102连接。其中，当内锅6通过可拆卸的方式和烹饪基座102连接的时候，可以方便内锅6的应用，例如方便清洗或者方便淘米等。此外，当锅体包括保温罩的时候，保温罩可以固定于烹饪基座102，以保证烹饪效果。
59.根据本实用新型的实施例，请参见图1至图3，热交换件包括第一蒸发器302，烹饪器具还包括连通第一蒸发器302的压缩机和冷凝器107。第一蒸发器302可以将食物快速冷却至常温或者室温以下，进而减少用户的等待时间。该种情况下，热交换件本身为冷源，只要压缩机开启，第一蒸发器302就可以持续对食物进行降温，直到食物降温至设定温度以下。第一蒸发器302的结构形式不限，例如可以采用呈螺旋状设置的蒸发盘管，也可以采用呈蛇形设置的蒸发管。第一蒸发器302的结构形式可以参考热得快的所有结构形式。
60.在一个实施例中，在第一蒸发器302外包裹有导热金属层。导热金属层采用导热性能较好的金属材料制备得到并覆盖于第一蒸发器302，进而既可以保证食物和蒸发器之间的换热效果，又可以避免高温的食物直接接触第一蒸发器302，进而对第一蒸发器302起到保护作用。例如，导热金属层的材质可以为铝、铜或者铝铜合金等。
61.根据本实用新型的实施例，既可以热交换件本身是冷源，也可以热交换件连接冷源。当热交换件连接冷源的时候，热交换件可以采用任何能够导热的材质，且其具体结构形式也不受限制。例如，在一个实施例中，热交换件包括热交换管301，热交换管301伸入烹饪腔101。由此，热交换管301可以和冷源连接降温，并将冷量传递至食物。当然，热交换件也可以为导热块或者导热盘等，热交换件的具体结构形式不受限制，只要可以实现导热目的即可。
62.根据本实用新型的实施例，烹饪器具还包括制冷件4，制冷件4设置于烹饪本体1和盖体2中的至少其中一个，且热交换件连接制冷件4。此时，制冷剂也即上述提及的冷源。该
种情况下，通过制冷件4和热交换件连接，使得热交换件在制冷件4作用下降温至目标温度。并且，热交换件将制冷件4的冷量传递至食物，以达到食物的降温目的。
63.根据本实用新型的实施例，制冷件4可以采用任何可以达到降温制冷目的的形式。例如，制冷件4可以为半导体制冷器，或者，制冷件4可以为流通有冷媒的第二蒸发器。其中，第一蒸发器302和第二蒸发器不同之处在于，第一蒸发器302作为热交换件直接设置于烹饪腔101；而第二蒸发器连接热交换件，进而其可以设置于烹饪腔101外。
64.根据本实用新型的实施例，在制冷件4为半导体制冷器的情况下，热交换件通过可拆卸的方式连接半导体制冷器，进而可以方便拆装，以利于清洗、更换或者维护等。而当热交换件包括第一蒸发器302的时候，此时热交换件一般不设置呈可拆卸的形式，也避免冷媒泄露。
65.根据本实用新型的实施例，热交换件也可以同时包括上述提及的第一蒸发器302和热交换管301。
66.热交换件包括热交换管301的时候，热交换管301的第一端固定于烹饪本体1或盖体2，第二端伸入烹饪腔101内。前文提及的搅拌头5可以设置于热交换管301的第二端。其中，搅拌头5可以采用可拆卸的方式安装于热交换管301的第二端。
67.根据本实用新型的实施例，热交换管301安装于烹饪本体1，烹饪本体1包括烹饪基座102和内锅6。当热交换管301可以在打开位置和避让位置之间切换的时候，内锅6包括多种可更换的内锅6，且内锅6通过可拆卸的方式安装于烹饪基座102。其中，烹饪基座102形成有容置空间；多种可更换的内锅6可以适应热交换管301的不同状态。例如，当热交换管301处于避让位置，此时可以采用第一内锅，在第一内锅形成有热交换管301的避让孔以供热交换管301穿过。当热交换管301处于打开位置，此时可以采用常规的第二内锅。其中，第一内锅需要供热交换管301穿过，且同时保证第一内锅不发生渗漏。为了实现以上目的，在第一内锅和热交换管301之间需要设置密封结构，该密封结构可以参考豆浆机的搅拌轴和豆浆本体之间的结构。当然，烹饪器具也可以仅配置一个内锅6，且内锅6既可以采用可拆卸的方式安装于烹饪基座102，又可以通过不可拆的方式安装于烹饪基座102。此时，热交换管301维持避让位置即可。
68.根据本实用新型的实施例，烹饪器具包括加热装置105和散热装置106。加热装置105设于烹饪基座102和盖体2的至少其中一个，且适于对烹饪腔101加热；散热装置106设于烹饪基座102和盖体2的至少其中一个，适于对烹饪器具的冷凝器107散热。加热装置105用于对食物进行烹饪；散热装置106用于在烹饪完成之后对烹饪器具进行散热，尤其在制冷过程中，如果加热装置105余温未退则可能会影响制冷效果。
69.以加热装置105和散热装置106均设置于烹饪基座102为例：通过设置散热装置106，使得开始制冷之前烹饪基座102已经达到设定温度。尤其当烹饪器具包括压缩机和第一蒸发器302的时候，如果压缩机工作的时候冷凝器107所处空间的温度较高，则会影响压缩机的使用寿命。因此，可以在开启压缩机之前，先通过散热装置106对冷凝器107进行散热。
70.根据本实用新型的实施例，烹饪基座102或者盖体2设置有散热口。以散热装置106均设置于烹饪基座102为例：散热口对应散热装置106设置，且散热口包括至少一个进风口103和至少一个出风口104。这样，散热装置106可以通过散热口和外界热交换以实现自然散
热。
71.在一个实施例中，进风口103设于烹饪基座102的侧壁1021，出风口104设于烹饪基座102的底壁1022。进而，通过烹饪基座102的侧壁1021进风，并通过烹饪基座102的底壁1022出风。通过设于烹饪基座102的底壁1022的出风口104排风，不会被用户察觉到，进而可以保证使用过程中用户体验。
72.当烹饪基座102设置有冷凝器107的时候，冷凝器107和散热装置106从上至下依次顺序设置，散热装置106设于出风口104的上方且与出风口104对应设置。进而，外部的冷空气进入烹饪基座102之后下沉和冷凝器107换热，并最终通过出风口104排出。
73.在本实用新型的一个实施例中，加热装置105设在锅体的内部，加热装置105可以为加热丝等装置，本实用新型对于加热装置105的具体结构不做特殊限制，只要加热装置105可以加热锅体即可。
74.根据本实用新型的一个实施例，散热装置106邻近冷凝器107设置。这样，由于制冷过程中产生的工作热量主要集中在冷凝器107附近，因而散热装置106可以更好地对烹饪基座102进行散热。
75.根据本实用新型的一个实施例，散热装置106可以为风机、冷却片等装置，本实用新型在此不做特殊限制。
76.下面结合图1至图3详细描述本实用新型实施例的烹饪器具。
77.本实用新型实施例的烹饪器具，在烹饪器具的盖体2和烹饪基座102均设置有半导体制冷件，半导体制冷件连接热交换管301。此外，在热交换管301外绕设有盘管状的第一蒸发器302，第一蒸发器302连接压缩机和冷凝器107。进而，制冷的时候，既可以通过第一蒸发器302达到快速制冷，也可以通过半导体制冷件和热交换管301，使得食物降低至室温以下。图2中，在热交换管301的端部设置有搅拌头5，进而可以通过搅拌头5搅拌食物以加速冷却。在烹饪本体1设置有加热装置105和控温器。其中，加热装置105和控温器设置于内锅6的底部，控温器对应内锅6底板的中部设置，以基于内锅6的温度控制加热装置105和散热装置106的启停。图3中，热交换管301被收拢至盖体2和烹饪基座102。
78.在烹饪本体1设置有加热装置105和控温器。其中，加热装置105设置于内锅6的底部，控温器设置于热交换管301，以基于内锅6的温度控制加热装置105和散热装置106的启停。
79.烹饪基座102设置有冷凝器107，冷凝器107底部设置有风机。在烹饪基座102的侧壁1021对应两侧均设置有进风口103，在烹饪基座102底壁1022设置有出风口104。在风机的作用下，外部冷空气由进风口103进入烹饪基座102，并通过出风口104排出。对应冷凝器107设置有控制装置，其用于控制半导体制冷件或者压缩机开关。此外，盖体2设置有蒸汽阀201和用于检测烹饪腔101内蒸汽温度的第一检测器202。
80.以上实施方式仅用于说明本实用新型，而非对本实用新型的限制。尽管参照实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，对本实用新型的技术方案进行各种组合、修改或者等同替换，都不脱离本实用新型技术方案的精神和范围，均应涵盖在本实用新型的权利要求范围中。