蒸汽烹饪设备的制作方法

1.本技术属于厨房电器设备技术领域，尤其涉及一种蒸汽烹饪设备。


背景技术：

2.中华美食的烹饪方式多种多样，其中蒸汽烹饪为最清淡最健康的烹饪方式之一。随着厨房电器设备技术的发展，电蒸箱应运而生并逐渐普及。
3.目前，市场上蒸箱的主流蒸汽发生技术有两种。第一种是敞开式加热方式，发热体外置箱体底部，通过底部深凹形发热盘直接将水加热至沸腾产生蒸汽；此方式产生的蒸汽温度不高(100℃左右)，蒸箱蒸制食物耗时长、烹饪食物效率低。第二种是在第一种的基础上，在蒸箱内胆的顶部装置加热管，对蒸箱内胆中的蒸汽加热来提升蒸箱内胆的温度；此方式存在的缺陷有：蒸箱内胆内靠近发热管的位置温度较高，导致蒸箱内胆的温场均匀性差，烹饪效果不好；加热管与蒸箱内胆靠近，蒸箱内胆局部表面温度较高，在烹饪结束后进行蒸箱清洁时有余热烫伤隐患；加热管发热后温度无法直接监测，无法控制加热管的温度，导致蒸汽温度无法准确控制。
4.因此，有必要提供一种新的蒸汽烹饪设备，以解决上述技术问题。


技术实现要素：

5.本技术实施例提供一种蒸汽烹饪设备，以使蒸汽烹饪设备安全地产生高温蒸汽。
6.本技术实施例提供一种蒸汽烹饪设备，其特征在于，包括：
7.箱体，所述箱体设置有内腔，所述内腔用于容置待烹饪食物；和
8.蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置设置于所述箱体外，所述蒸汽发生装置包括相连通的加热器与蒸发器，所述蒸发器通过排气管与所述内腔连通，所述加热器用于将冷水加热成热水并输送至所述蒸发器内，所述蒸发器用于将热水加热成高温蒸汽并通过所述排气管喷射至所述内腔内以烹饪食物。
9.可选的，所述蒸汽烹饪设备还包括储水箱，所述水箱与所述加热器连通，所述水箱用于存储所述蒸汽发生装置产生蒸汽所需的冷水。
10.可选的，所述水箱开设有排水口，所述加热器开设有第一开口，所述第一开口通过冷水管与所述排水口连通，且所述排水口的位置高于所述第一开口的位置。
11.可选的，所述加热器还开设有第二开口，所述蒸发器开设有第三开口，所述第三开口通过热水管与所述第二开口连通，且所述第二开口的位置高于所述第三开口的位置。
12.可选的，所述蒸发器包括盒体和设置于所述盒体的底部的热源，所述热源用于对所述加热器输送至所述盒体内的热水进一步加热，所述第三开口开设于所述盒体。
13.可选的，所述内腔具有位于所述蒸汽烹饪设备的正面的开口以及位于所述蒸汽烹饪设备的背面的背板，所述背板开设有第四开口，所述第四开口通过所述排气管与所述盒体连通。
14.可选的，所述水箱开设有与所述蒸汽烹饪设备的外部连通的注水口，所述注水口
用于向所述水箱注入冷水，且所述注水口的位置高于所述排水口的位置。
15.可选的，所述注水口位于所述蒸汽烹饪设备的正面。
16.可选的，所述水箱的容积大于所述加热器的容积。
17.可选的，所述水箱和所述加热器设置于所述箱体的顶部，所述蒸发器设置于所述箱体的背面。
18.本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备，将蒸汽烹饪设备的蒸汽发生装置拆分为相连通的加热器与蒸发器，先在加热器内将冷水加热成热水、再在蒸发器内将热水二次加热成高温蒸汽、最后喷射至内腔内烹饪食物，从而利用温度高于100℃的高温蒸汽来烹饪食物，进而提高蒸汽烹饪设备烹饪食物的效率、改善蒸汽烹饪设备烹饪食物的效果。
附图说明
19.为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单的介绍。其中，相同的附图标号表示相同的部分。显而易见地，下面描述的附图仅仅是本技术的一些实施例，对本领域技术人员来说，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
20.图1为本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备的一种结构示意图。
21.图2为本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备的另一种结构示意图。
22.图3为本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备中蒸汽发生装置的结构示意图。
具体实施方式
23.下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
24.本技术实施例提供一种蒸汽烹饪设备，以使蒸汽烹饪设备安全地产生高温蒸汽。以下将结合附图进行说明。
25.请参阅图1和图2，图1为本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备的一种结构示意图，图2为本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备的另一种结构示意图。蒸汽烹饪设备00可以包括箱体10和设置于箱体10外的蒸汽发生装置20。其中，箱体10设置有内腔100，内腔100用于容置待烹饪食物，或者说，食物放置于内腔100内进行烹饪；蒸汽发生装置20与内腔100连通，蒸汽发生装置20用于产生高温蒸汽并喷射至内腔100内，以烹饪内腔100内的待烹饪食物。
26.箱体10构成蒸汽烹饪设备00的外部形状。箱体10可为方体结构，比如长方体结构或正方体结构；箱体10也可为柱体结构，比如圆柱体结构或多棱柱体结构；箱体10还可为其他形状结构，比如不规则结构。本技术实施例对箱体10的具体形状不作限制。
27.箱体10可以为金属材质，比如镁合金材质或不锈钢材质；箱体10也可以为非金属材质，比如塑胶材质；箱体10还可以为金属材质与非金属材质组合。本技术实施例对箱体10的具体材质不作限制。可以理解的是，因为食物是被放置于箱体10的内腔100内进行烹饪的，所以箱体10的外壳或外壳与内腔100之间必须设置保温材料，以减弱箱体10的内腔100与外界之间的热交换。当然，也可以在外壳与内腔100之间设置真空层以实现内腔100的保
温。
28.蒸汽发生装置20设置于箱体10的外部，并与箱体10的内腔100连通，以将产生的高温蒸汽喷射至内腔100内，从而烹饪内腔100内的待烹饪食物。将蒸汽发生装置20设置于箱体10的外部并在箱体10的外部产生高温蒸汽后再喷射至内腔100内，一方面避免了蒸汽发生装置20占用箱体10的内腔100的空间，另一方面避免了内腔100内靠近蒸汽发生装置20的位置温度较高而导致内腔100内温度不均匀，再一方面避免了烹饪结束后清理内腔100时蒸汽发生装置20的余热烫伤用户。
29.蒸汽发生装置20可以包括加热器22和蒸发器23。其中，加热器22与蒸发器23连通、蒸发器23与内腔100连通，以使蒸汽发生装置20与内腔100连通。加热器22用于将冷水加热成接近沸腾的热水，然后将接近沸腾的热水输送至蒸发器23内；蒸发器23用于将接近沸腾的热水二次加热成高温蒸汽，然后将高温蒸汽喷射至内腔100内。具体的，蒸发器23可以通过排气管24与内腔100连通，蒸发器23可以经过排气管24将高温蒸汽喷射至内腔100内。
30.本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备00，将蒸汽发生装置20拆分为相连通的加热器22与蒸发器23，先在加热器22内将冷水加热成热水、再在蒸发器23内将热水二次加热成高温蒸汽、最后喷射至内腔100内烹饪食物，以利用温度高于100℃的高温蒸汽来烹饪食物，从而提高蒸汽烹饪设备00烹饪食物的效率、改善蒸汽烹饪设备00烹饪食物的效果。
31.请一并参阅图3，图3本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备中蒸汽发生装置的结构示意图。蒸汽发生装置20可以还包括水箱21。水箱21与加热器22相连通，水箱21用于存储蒸汽发生装置20产生蒸汽所需的冷水。蒸汽发生装置20产生蒸汽所需的冷水存储于水箱21内，在蒸汽烹饪设备00工作时，水箱21内存储的冷水才输入加热器22内。可以理解的是，为了避免用户需要频繁地向水箱21内注水，以改善用户的使用体验，水箱21的容积可以大于甚至远大于加热器22的容积。
32.水箱21开设有注水口211和排水口212。注水口211与蒸汽烹饪设备00的外部连通，用于向水箱21内注入冷水；排水口212与加热器22连通，用于向加热器22内输入冷水。可以理解的是，为了便于用户向水箱21内注入冷水以及水箱21向加热器22内输入冷水，注水口211的位置可以高于排水口212的位置。
33.加热器22开设有第一开口221和第二开口222。第一开口221通过冷水管25与水箱21的排水口212连通，用于接收水箱21输入的冷水；第二开口222通过热水管26与蒸发器23连通，用于将加热成接近沸腾的热水输入蒸发器23内。可以理解的是，为了便于水箱21向加热器22内输入冷水，排水口212的位置可以高于第一开口221的位置。
34.蒸发器23开设有第三开口233。第三开口233通过热水管26与加热器22的第二开口222连通，用于接收加热器22输入的热水。可以理解的是，为了便于加热器22向蒸发器23内输入热水，第二开口222的位置可以高于第三开口233的位置。
35.其中，蒸发器23可以包括盒体231和设置于盒体231的底部的热源232。第三开口233开设于盒体231上，盒体231用于容纳加热器22输送至蒸发器23的热水，热源232用于将盒体231内的热水二次加热成高温蒸汽。
36.请继续参阅图1至图3。箱体10具有顶部、位于顶部前方的正面和位于顶部后方的背面。内腔100的开口101可以位于箱体10的正面，以方便用户取放食物。内腔100还具有位于箱体10的背面的背板102，背板102上开设有第四开口104，第四开口104通过排气管24与
蒸发器23的盒体231连通，以使蒸发器23产生的高温蒸汽可以通过排气管24喷射至内腔100内。
37.水箱21和加热器22设置于箱体10的顶部、蒸发器23设置于箱体10的背面，以使水箱21和加热器22的位置高于蒸发器23的位置。其中，水箱21的注水口211也可以位于箱体10的正面，以便于用户通过注水口211向水箱21内注入冷水。
38.在上述实施例中，对各个实施例的描述都各有侧重，某个实施例中没有详述的部分，可以参见其他实施例的相关描述。
39.以上对本技术实施例所提供的蒸汽烹饪设备进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本技术的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明仅用于帮助理解本技术的方法及其核心思想；同时，对于本领域的技术人员，依据本技术的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上，本说明书内容不应理解为对本技术的限制。