一种烘焙食品加工用冷却箱的制作方法

1.本实用新型属于食品加工技术领域，特别是涉及一种烘焙食品加工用冷却箱。


背景技术：

2.烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化，面包烘焙完成后，将面包从烤箱中取出来，刚烤完的面包过烫，需要将面包冷却，现有的冷却方式为操作者将烤好的食品从烤箱中取出并放置在盛放的支架上，并放置于冷却库或直接摆放于空旷的空间直接冷却，这样食品暴露在空气中，容易被细菌或人为污染，且冷却时间过长，不能使面包快速的冷却，降低食品加工的效率。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于提供一种烘焙食品加工用冷却箱，通过在箱体两侧设有冷却室，冷却室上设有与转盘一一对应的通风孔，从而解决了烘焙食品冷却时间长，冷却不均匀的问题。
4.为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：
5.本实用新型为一种烘焙食品加工用冷却箱，包括箱体和底座，所述箱体固定连接在所述底座上，所述底座底部固定连接有滚轮；所述箱体上铰接有箱门，所述箱体内两侧对称设有冷凝室，所述冷凝室内设有冷凝管，所述底座内固定连接有冷凝器，所述冷凝器与所述冷凝管连接；所述箱体内中心处固定连接一固定杆，所述固定杆沿其高度方向上转动连接有多个连接座，所述连接座上连接有转盘，所述冷凝室侧面设有与所述转盘一一对应的通风孔。
6.进一步地，所述连接座通过一轴承与所述固定杆转动连接，所述连接座上设有一凸环，所述转盘中心处固定连接有与所述凸环配合连接的环套。
7.进一步地，所述凸环周侧面设有限位块，所述环套内表面设有与所述限位块配合连接的限位槽。
8.进一步地，所述转盘周侧面均匀活动连接有多个可收纳的伸缩板，所述伸缩板的一端设有挡部。
9.进一步地，所述转盘上设有若干通孔。
10.进一步地，所述底座侧面固定连接有防尘网。
11.本实用新型具有以下有益效果：
12.1、本实用新型通过在冷凝器对冷凝室内制冷，冷空气通过通风孔达到箱体中间处，对转盘上的烘焙食品进行冷却，降低了烘焙食品的冷却时间，且冷凝室侧面设有与转盘一一对应的通风孔，提高了食品的冷却速率和冷却均匀性。
13.2、本实用新型转盘与连接座连接，连接座与固定杆转动连接，使得转盘可以转盘，
方便对靠近箱体内部的食品取放，且转盘周侧面活动连接有伸缩板，增大了转盘的使用面积。
14.当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
附图说明
15.为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
16.图1为本实用新型的结构示意图。
17.图2为连接座的结构示意图。
18.图3为转盘的结构示意图。
19.附图中，各标号所代表的部件列表如下：
20.1-箱体，2-底座，3-滚轮，4-箱门，5-冷凝室，6-冷凝管，7-通风孔，8-固定杆，9-冷凝器，10-防尘网，11-连接座，111-凸环，112-限位块，12-转盘，121-伸缩板，122-挡部，123-环套，124-限位槽，125-通孔。
具体实施方式
21.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
22.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“开孔”、“上”、“下”、“厚度”、“顶”、“中”、“一端”、“内”等指示方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的组件或元件必须具有特定的方位，以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
23.请参阅图1所示，本实用新型为一种烘焙食品加工用冷却箱，包括箱体1和底座2，箱体1固定连接在底座2上，底座2为内部空心结构，底座2侧面固定连接有防尘网10，底座2底部固定连接有滚轮3，方便移动；箱体1上铰接有箱门4，箱体1内两侧对称设有冷凝室5，冷凝室5内设有冷凝管6，底座2内固定连接有冷凝器9，冷凝器9与冷凝管6连接，冷凝器9通过冷凝管6对冷凝室制冷；箱体1内中心处固定连接一固定杆8，固定杆8沿其高度方向上转动连接有多个连接座11，连接座11上连接有转盘12，冷凝室5侧面设有与转盘12一一对应的通风孔7，冷气通过通风孔7可以正向吹到转盘上的食品，提高了食品的冷却速率。
24.请参阅图2-3所示，其中，连接座11通过一轴承与固定杆8转动连接，连接座11上设有一凸环111，凸环111周侧面设有限位块112，转盘12中心处固定连接有与凸环111配合连接的环套123，环套123内表面设有与限位块112配合连接的限位槽124，使得转盘12可以转动，从而方便取放食品，转盘12周侧面均匀活动连接有多个可收纳的伸缩板121，伸缩板121数量为3-4个，可打开伸缩板121，也可放置其他种类食品，增大转盘的使用面积，伸缩板121的一端设有挡部122，转盘12上设有若干通孔125，通孔125提高箱体1内的空气流通速度，使
得烘焙食品冷却均匀。
25.本实施例的一个具体应用为：本实用新型通过冷凝器9对冷凝室5内制冷，冷空气通过通风孔7到达箱体1内部中间处，对转盘12上的食品进行冷却，提高了食品的冷却速率。
26.在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
27.以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。


技术特征：
1.一种烘焙食品加工用冷却箱，其特征在于：包括箱体(1)和底座(2)，所述箱体(1)固定连接在所述底座(2)上，所述底座(2)底部固定连接有滚轮(3)；所述箱体(1)上铰接有箱门(4)，所述箱体(1)内两侧对称设有冷凝室(5)，所述冷凝室(5)内设有冷凝管(6)，所述底座(2)内固定连接有冷凝器(9)，所述冷凝器(9)与所述冷凝管(6)连接；所述箱体(1)内中心处固定连接一固定杆(8)，所述固定杆(8)沿其高度方向上转动连接有多个连接座(11)，所述连接座(11)上连接有转盘(12)，所述冷凝室(5)侧面设有与所述转盘(12)一一对应的通风孔(7)。2.如权利要求1所述一种烘焙食品加工用冷却箱，其特征在于：所述连接座(11)通过一轴承与所述固定杆(8)转动连接，所述连接座(11)上设有一凸环(111)，所述转盘(12)中心处固定连接有与所述凸环(111)配合连接的环套(123)。3.如权利要求2所述一种烘焙食品加工用冷却箱，其特征在于：所述凸环(111)周侧面设有限位块(112)，所述环套(123)内表面设有与所述限位块(112)配合连接的限位槽(124)。4.如权利要求1或3所述一种烘焙食品加工用冷却箱，其特征在于：所述转盘(12)周侧面均匀活动连接有多个可收纳的伸缩板(121)，所述伸缩板(121)的一端设有挡部(122)。5.如权利要求4所述一种烘焙食品加工用冷却箱，其特征在于：所述转盘(12)上设有若干通孔(125)。6.如权利要求1或5所述一种烘焙食品加工用冷却箱，其特征在于：所述底座(2)侧面固定连接有防尘网(10)。

技术总结
本实用新型公开了一种烘焙食品加工用冷却箱，涉及食品加工技术领域。本实用新型包括箱体和底座，箱体固定连接在底座上，底座底部固定连接有滚轮；箱体上铰接有箱门，箱体内两侧对称设有冷凝室，冷凝室内设有冷凝管，底座内固定连接有冷凝器，冷凝器与冷凝管连接；箱体内中心处固定连接一固定杆，固定杆沿其高度方向上转动连接有多个连接座，连接座上连接有转盘，冷凝室侧面设有与转盘一一对应的通风孔。本实用新型通过在箱体两侧设有冷却室，冷凝器对冷凝室制冷，冷却室上设有与转盘一一对应的通风孔，从而提高了烘焙后的食品冷却速率。率。率。


技术研发人员：林福春 林端 林敏
受保护的技术使用者：安庆五谷香食品有限公司
技术研发日：2021.08.26
技术公布日：2022/2/25