一种电磁熬糖机的制作方法

1.本发明涉及一种食品生产设备领域，特别是涉及一种电磁熬糖机。


背景技术：

2.现有技术中的熬糖机一般采用燃气加热，需要接煤气或是管道气，火苗由下及上，搅拌时容易糊锅、粘锅，很难控制熬糖时间和温度，而且需要人工来解决熬糖后的搬移工作，糖出锅后锅内残留的温度会迅速结痂，容易将下水口堵塞。


技术实现要素：

3.鉴于以上所述现有技术的缺点，本发明的目的在于提供一种电磁熬糖机，用于解决现有技术中温度不宜控制，且熬制的糖浆需要人工来搬运的问题。
4.为实现上述目的及其他相关目的，本发明提供一种电磁熬糖机，包括一底架，所述底架上设有熬糖锅、电控箱、搅拌装置、转动装置及水泵；
5.所述熬糖锅的上方设有第一管道及第二管道，所述第一管道及所述第二管道分别与所述水泵的一端连接；所述水泵的另一端与外部配料槽连接；
6.所述搅拌装置包括搅拌电机及搅拌桨，所述搅拌电机的电源端与所述电控箱电连接，所述搅拌桨设于所述熬糖锅内且与所述搅拌电机的输出端连接；
7.所述转动装置包括转动电机及电推杆，所述转动电机的电源端与所述电控箱电连接，所述电推杆的一端与所述转动电机的输出端连接，另一端与所述熬糖锅的底部连接；
8.其中，所述熬糖锅的外表面设有电磁线圈，所述电磁线圈的两端与所述电控箱电连接。
9.于本发明的一实施例中，所述第一管道为抽水管。
10.于本发明的一实施例中，所述第二管道为抽糖管。
11.于本发明的一实施例中，所述搅拌桨底部设有刮板，所述刮板材质为四氟乙烯。
12.于本发明的一实施例中，所述电控箱包括操作面板及处理器，所述操作面板与所述处理器电连接。
13.于本发明的一实施例中，所述操作面板包括多个控制键及显示界面，各所述控制键及所述显示界面分别与所述控制器电连接。
14.于本发明的一实施例中，所述熬糖机还包括温度检测模块，所述温度检测模块设于所述熬糖锅的底部，所述温度检测模块与所述处理器电连接。
15.于本发明的一实施例中，所述底架上还设有散热风机，所述散热风机设于所述熬糖锅的底部。
16.于本发明的一实施例中，所述搅拌桨上设有销轴，所述搅拌桨通过所述销轴与所述搅拌电机连接。
17.如上所述，本发明的一种电磁熬糖机，采用水泵控制抽油及抽糖，采用电推杆作为转动装置，使得熬糖锅的翻转平稳、可控，实现了熬糖的自动进料和出料；还采用了电磁线
圈加热，使加热更快速、均匀；此外，还采用搅拌电机驱动搅拌桨，在加热的同时搅拌糖料，使糖料加热均匀；本发明操作简单、热能利用率高的特点，有较好的经济效益及社会效益。
附图说明
18.图1显示为本发明实施例中公开的电磁熬糖机的立体图。
19.图2显示为本发明实施例中公开的电磁熬糖机的结构框图。
20.图3显示为图1的正视图。
21.图4显示为图1的俯视图。
22.图5显示为图1的左视图。
23.图6显示为本发明实施例中公开的电磁熬糖机的操作面板示意图。
24.元件标号说明
25.1-底架；2-熬糖锅；3-电控箱；4-搅拌装置；5-转动装置；6-水泵；7-轴承座；
26.8-第一管道；9-第二管道；10-电磁线圈；11-支架；12-散热风机；13-电器盒；
27.14-脚轮；15-温度检测模块；301-操作面板；302-处理器；303-电源模块；
28.401-搅拌电机；402-搅拌桨；403-销轴；501-转动电机；502-电推杆。
具体实施方式
29.以下通过特定的具体实例说明本发明的实施方式，本领域技术人员可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点与功效。本发明还可以通过另外不同的具体实施方式加以实施或应用，本说明书中的各项细节也可以基于不同观点与应用，在没有背离本发明的精神下进行各种修饰或改变。需说明的是，在不冲突的情况下，以下实施例及实施例中的特征可以相互组合。
30.需要说明的是，以下实施例中所提供的图示仅以示意方式说明本发明的基本构想，遂图中仅显示与本发明中有关的组件而非按照实际实施时的组件数目、形状及尺寸绘制，其实际实施时各组件的型态、数量及比例可为一种随意的改变，且其组件布局型态也可能更为复杂。
31.请参阅图1-图4，本发明提供一种电磁熬糖机，包括底架1，底架1上设有熬糖锅2、电控箱3、搅拌装置4、转动装置5及水泵6；
32.请参阅图1，搅拌装置4包括搅拌电机401及搅拌桨402，搅拌电机401的电源端与电控箱3电连接，搅拌桨402设于熬糖锅2内且与搅拌电机401的输出端连接；搅拌桨402底部设有刮板，刮板采用耐高温的四氟乙烯材质，可有效延长使用寿命；搅拌桨402上还设有销轴403，搅拌桨402通过销轴403与搅拌电机401连接，如需更换搅拌桨402可将销轴403拆卸后更换。采用这种结构，当熬糖机运行后，按下搅拌键，搅拌电机会带动搅拌桨自主旋转，进行熬糖。
33.熬糖锅2的上方还设有轴承座7，用于固定搅拌电机401，以及将搅拌电机401的供电和控制线路设置在轴承座7的内部。
34.熬糖锅2的两侧还分别设有支架11，支架11设于底架1上，用于固定熬糖锅2。
35.请参阅图2，电控箱3包括操作面板301、处理器302及电源模块303。
36.请参阅图6，操作面板301包括多个控制键及显示界面，各控制键及显示界面分别
与处理器302电连接，每个控制键都可操纵熬糖机运行；显示界面可显示进油或进糖的时间及熬糖的温度，方便用户对熬糖机进行操作。
37.请参阅图3，本发明的电磁熬糖机还包括温度检测模块15，温度检测模块15设于熬糖锅2的底部，用于实时检测熬糖机的温度，温度检测模块15与处理器302电连接。
38.电源模块303的输入端与外部交流电源连接，输出端为熬糖机提供工作电源。
39.需要说明的是，电控箱为工业系统控制柜，实际使用中，还可以根据包括系统控制模块、继电器、中间继电器，接线排、开关电源，在此不再赘述。
40.请参阅图3，熬糖锅2的上方设有第一管道8及第二管道9，第一管道8及第二管道9分别与水泵6的一端连接，水泵6的另一端与外部配料槽连接，水泵6上设有电磁阀进行管道切换；其中，第一管道8为抽水管，第二管道9为抽糖管，且抽取的糖为事先混合好的糖浆和油。使用时，按操作面板301上的进糖键进行抽糖，按进油键进行抽水。需要说明的是，按键所对应的管道，及管道的末端对应的外部配料槽均可以根据需要进行调整。
41.请参阅图2和图5，转动装置5包括转动电机501及电推杆502，转动电机501的电源端与电控箱3电连接，电推杆502的一端与转动电机501的输出端连接，另一端与熬糖锅2的底部连接；使用时，按操作面板301上的回锅/翻锅控制键后，电推杆502推动熬糖锅翻动然后回到原位。
42.请参阅图1，熬糖锅2的外表面设有电磁线圈10，电磁线圈10的两端与电控箱3电连接，电磁线圈10依附在熬糖锅2上，电磁线圈10的外侧设有一层锅壁，将电磁线圈10包裹住，起到保温的效果。使用时，电源开启后按操作面板301上的加热键，就会升温，熬糖锅2里的糖就会化开。
43.请参阅图5，底架1上还设有散热风机12，散热风机12设于熬糖锅2的底部。电磁线圈10和熬糖锅2锅体内的糖浆升温，会影响锅外壁温度，散热风机12一方面降低锅外壁温度,另一方面保证锅体内糖浆的温度不会过高。
44.请参阅图1，熬糖锅2的底部空间形成电器盒13，用于放置熬糖机的电线及电路板，可用扎带把每根通过的电线进行编号，维修时直接检查线路即可，操作简便。
45.底架1的底部设有四个脚轮14，脚轮14选用全碳钢圆棒精加工而成，有螺丝旋转，可调高调低。使用时直接推动到操作场地，方便省力，脚轮上有刹车片，固定时踩下去即可，推动设备时拉上来。
46.实际使用时，接电后打开电源开关，设置抽油或抽糖的时间，抽好之后，查看锅体内，若超过熬糖锅锅体的二分之一，按下加热键和搅拌键，进行有机熬糖，熬好糖浆后，再次按下搅拌键，待搅拌停止后再按停热键，以免糖浆溅出；然后按翻锅键将糖浆送至下一道工序或器皿里，最后按回锅键，恢复原状。
47.综上所述，本发明的一种电磁熬糖机，采用水泵控制抽油及抽糖，采用转动装置控制熬糖锅的翻转，实现熬糖的自动进料和出料；还采用了电磁线圈加热，使加热更快速、均匀；此外，还采用搅拌电机驱动搅拌桨，在加热的同时搅拌糖料，使糖料加热均匀；本发明操作简单、热能利用率高的特点，有较好的经济效益及社会效益。所以，本发明有效克服了现有技术中的种种缺点而具高度产业利用价值。
48.上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其功效，而非用于限制本发明。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因
此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。