一种具有显著抗氧化活性的刺梨果渣结合酚及其制备方法与应用与流程

技术特征：
1.一种具有显著抗氧化活性的刺梨果渣结合酚的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)原料预处理：将刺梨果渣清洗、干燥、粉碎、过筛得刺梨果渣干粉备用；2)脱脂：将刺梨果渣干粉以料液质量体积比为1:10～1:30g/ml与正己烷混合，在室温下振摇1～2h，离心后收集残渣，干燥得脱脂刺梨果渣干粉；3)脱除游离酚：将脱脂刺梨果渣干粉以料液质量体积比为1:10～1:20g/ml与乙醇混合，于常温下提取1～3h,离心弃去上清液，残渣重复提取至少2次；4)提取：将步骤3)所得残渣以料液质量体积比为1:10～1:20g/ml与2～4mol/l naoh溶液混合，充入保护气体密封后于室温提取1～2h，然后用hcl将溶液ph值调整至2～4得混合溶液，再用乙酸乙酯进行萃取，离心将乙酸乙酯相收集、减压浓缩、冷冻干燥，得到刺梨果渣结合酚提取物。2.根据权利要求1所述的一种具有显著抗氧化活性的刺梨果渣结合酚的制备方法，其特征在于，步骤1)所述干燥的方式为鼓风干燥且温度低于50℃；所述过筛为过40～60目筛。3.根据权利要求1所述的一种具有显著抗氧化活性的刺梨果渣结合酚的制备方法，其特征在于，步骤2)所述脱脂的重复次数为4～6次；所述室温为25～30℃；所述离心的条件为4000～6000g，时间为5～15min；所述干燥的方式为鼓风干燥且温度低于50℃。4.根据权利要求1所述的一种具有显著抗氧化活性的刺梨果渣结合酚的制备方法，其特征在于，步骤3)所述离心的条件为4000～6000g，时间为5～15min；所述常温为25～30℃；所述乙醇为体积浓度70％以上的乙醇。5.根据权利要求1所述的一种具有显著抗氧化活性的刺梨果渣结合酚的制备方法，其特征在于，步骤4)所述萃取的乙酸乙酯用量为混合溶液体积的1～3倍，所述萃取的次数为4～6次；所述室温为25～30℃。6.根据权利要求1所述的一种具有显著抗氧化活性的刺梨果渣结合酚的制备方法，其特征在于，步骤4)所述保护气体为氮气；所述离心的条件为4000～6000g，时间为5～15min。7.根据权利要求1所述的一种具有显著抗氧化活性的刺梨果渣结合酚的制备方法，其特征在于，步骤4)所述减压浓缩的温度为40～50℃；所述冷冻干燥的时间为36～72h。8.由权利要求1～7任一项所述的制备方法制得的具有显著抗氧化活性的刺梨果渣结合酚。9.根据权利要求8所述的具有显著抗氧化活性的刺梨果渣结合酚，，其特征在于，所述刺梨果渣结合酚包括没食子酸25.41
±
0.09μg/ml、鞣花酸39.73
±
0.18μg/ml、阿魏酸0.77
±
0.02μg/ml和羟基苯甲酸0.23
±
0.02μg/ml及儿茶素4.48
±
0.03μg/ml、表儿茶素5.64
±
0.05μg/ml、没食子儿茶素5.49
±
0.07μg/ml、表没食子儿茶素2.74
±
0.06μg/ml和槲皮素0.52
±
0.02μg/ml。10.权利要求8或9所述的具有显著抗氧化活性的刺梨果渣结合酚作为抗氧化剂应用于食品和药品。

技术总结
本发明公开了一种具有显著抗氧化活性的刺梨果渣结合酚及其制备方法与应用。本发明通过将刺梨果渣干粉与正己烷混合振摇，离心后收集残渣，干燥得脱脂刺梨果渣干粉；将脱脂刺梨果渣干粉与乙醇混合，于常温下提取；所得残渣与2～4mol/L NaOH溶液混合，充入保护气体密封后于室温提取1～2h，然后用HCl将溶液pH值调整至2～4得混合溶液，再用乙酸乙酯进行萃取，离心将乙酸乙酯相收集、减压浓缩、冷冻干燥，得到刺梨果渣结合酚提取物。本发明制备的刺梨果渣结合酚提取物纯度高，酚类物质丰富，具有较高的DPPH、ABTS自由基清除能力和氧自由基吸收能力，还可以用于辅助治疗氧化应激相关疾病的健康食品或药物中。康食品或药物中。康食品或药物中。


技术研发人员：李超 黄丹思 扶雄 黄强
受保护的技术使用者：华南理工大学
技术研发日：2021.10.21
技术公布日：2022/2/24