一种食物制作装置的制作方法

本技术涉及一种食物制作装置。

背景技术：

1、烤制食物，在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会烧烤发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等用品。烧烤通常是家庭，学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。目前多数烤制食物是采用碳火方式碳火，是将食物放在支架上，再在支架下面放置碳火用于加热。这种方式，肉的油脂会往下滴落在碳火上，会产生多种有害物质，主要危害包括生成强致癌物、增加空气污染和引发急性中毒风险‌。油脂滴入高温炭火时会发生不完全燃烧，生成‌多环芳烃（‌pahs）等强致癌物，其中‌苯并芘（‌bap）被列为1类致癌物，与肺癌、胃癌等癌症密切相关。油脂燃烧产生的烟雾可能引发急性中毒，表现为头晕、恶心等症状，尤其在密闭空间或通风不良时风险更高。

技术实现思路

1、本实用新型针对现有技术中的不足，提供了一种食物制作装置，采用分离措施，将食物被烤出的油脂排出，避免滴落在碳火上。

2、为了解决上述技术问题，本实用新型通过下述技术方案得以解决：一种食物制作装置，包括主架，所述主架内设置有烘烤部，所述烘烤部水平设置有若干个套筒，所述套筒用于放置食物；每个所述套筒的底部设置有一根第一排油管，所述烘烤部还设置有至少一根第二排油管，所述第一排油管与所述第二排油管相连接，以使油脂经所述第二排油管（4）汇集。

3、优选地，所述烘烤部正面设置有面板，所述套筒均安装于所述面板上。

4、优选地，所述套筒为中空的金属筒体；所述套筒的前端盖设有可打开的前盖，而尾端设置有封闭用的底板。

5、优选地，所述面板正面设置有可打开的门板，所述门板打开后暴露所述主架的中部空间，以供放置碳火对所述烘烤部进行加热。

6、优选地，所述门板上转动设置有锁条，所述面板上横向设置有定位条，所述锁条向上转动被所述定位条限制，从而关闭所述门板。

7、优选地，所述第二排油管为两根，且两根所述第二排油管沿所述主架的横向间隔设置。

8、优选地，所述主架底部并排设置有两个可抽拉打开的集油仓，两根所述第二排油管的底端分别对应连接至一个所述集油仓。

9、优选地，所述主架底部在所述两个集油仓之间形成有一清灰口，所述清灰口向上延伸至所述主架中部形成的加热空间，且所述清灰口的顶端开口处设置有隔网。

10、优选地，所述主架底部设置有支腿用于支撑；所述主架中部空间安装所述烘烤部；所述主架顶部设置有排烟管。

11、优选地，所述主架上部设置有保温仓，所述保温仓设置有仓门，所述仓门设置有玻璃板。

12、本实用新型提供了一种食物制作装置，在主架内安装有烘烤部，且烘烤部具有多个用于放置食物的套筒，而主架内部利用碳火烘烤套筒以加热食物。再用第一排油管连接第二排油管将套筒内的肉食产生的油排出汇流到集油仓，避免滴落在碳火上。本装置既能够保证食物具有碳火烘烤出的美味，又能避免因为油脂滴落在碳火上导致的安全问题。

1.一种食物制作装置，其特征在于：包括主架（1），所述主架（1）内设置有烘烤部（2），所述烘烤部（2）水平设置有若干个套筒（3），所述套筒（3）用于放置食物；每个所述套筒（3）的底部设置有一根第一排油管（33），所述烘烤部（2）还设置有至少一根第二排油管（4），所述第一排油管（33）与所述第二排油管（4）相连接，以使油脂经所述第二排油管（4）汇集。

2.根据权利要求1所述的食物制作装置，其特征在于：所述烘烤部（2）正面设置有面板（21），所述套筒（3）均安装于所述面板（21）上。

3.根据权利要求2所述的食物制作装置，其特征在于：所述套筒（3）为中空的金属筒体；所述套筒（3）的前端盖设有可打开的前盖（31），而尾端设置有封闭用的底板（32）。

4.根据权利要求2所述的食物制作装置，其特征在于：所述面板（21）正面设置有可打开的门板（22），所述门板（22）打开后暴露所述主架（1）的中部空间，以供放置碳火对所述烘烤部（2）进行加热。

5.根据权利要求4所述的食物制作装置，其特征在于：所述门板（22）上转动设置有锁条（23），所述面板（21）上横向设置有定位条（24），所述锁条（23）向上转动被所述定位条（24）限制，从而关闭所述门板（22）。

6.根据权利要求1所述的食物制作装置，其特征在于：所述第二排油管（4）为两根，且两根所述第二排油管（4）沿所述主架（1）的横向间隔设置。

7.根据权利要求6所述的食物制作装置，其特征在于：所述主架（1）底部并排设置有两个可抽拉打开的集油仓（12），两根所述第二排油管（4）的底端分别对应连接至一个所述集油仓（12）。

8.根据权利要求7所述的食物制作装置，其特征在于：所述主架（1）底部在所述两个集油仓（12）之间形成有一清灰口（11），所述清灰口（11）向上延伸至所述主架（1）中部形成的加热空间，且所述清灰口（11）的顶端开口处设置有隔网。

9.根据权利要求1所述的食物制作装置，其特征在于：所述主架（1）底部设置有支腿（13）用于支撑；所述主架（1）中部空间安装所述烘烤部（2）；所述主架（1）顶部设置有排烟管（15）。

10.根据权利要求1所述的食物制作装置，其特征在于：所述主架（1）上部设置有保温仓（14），所述保温仓（14）设置有仓门，所述仓门设置有玻璃板。