卫生废物成分移除的制作方法

1.本发明的领域涉及通常使用热处理的液体，诸如加热和/或冷却液体的饮料制备和供应机器。液体通常为水或水基液体。液体可以是用于制备饮料的载体和/或溶剂。该机器可被构造成通过将液体与待制备的饮料的调味配料(例如以固体形式供应的调味配料)混合来制备饮料。
2.该机器可被构造成处理分份的调味配料。因此，通常预定份量的消耗品在引入该机器中之前被预调节(例如工厂预调节)。一个或多个此类预调节份量的消耗品用于生产由此类机器供应的单种饮料。
3.出于本说明书的目的，“饮料”意在包括任一种可供人类食用的液体物质，诸如茶、咖啡、可可、巧克力热饮或冷饮、奶、汤、婴儿食品等。


背景技术：

4.某些饮料制备机器使用胶囊，该胶囊容纳待提取或待溶解的配料，和/或在饮料制备机器中储存和自动定量投放的配料，或者在制备饮料时添加的配料。一些饮料机具有填充装置，该填充装置包括用于通常为水的液体的泵，其用来泵送来自水源的液体，这种液体是冷的或实际上通过加热装置例如加热块等来加热。
5.尤其是在咖啡制备领域中，已广泛开发了多种机器，其中容纳饮料配料的胶囊插入在冲煮装置中。冲煮装置紧紧围住胶囊，水在胶囊的第一面注入，饮料在胶囊的封闭容积内制作，并且冲煮的饮料可从胶囊的第二面排出并被收集到容器诸如茶杯或玻璃杯中。
6.ep2175762公开了一种冲煮单元，该冲煮单元在支撑结构上包括具有旋转移动的支座和在该支座中滑动的活塞以及对立活塞，该支座、活塞和对立活塞能够在负载构型之间移动。公开了用于界定不同冲煮室容积的若干冲煮构型和一种排出构型。冲煮单元具有固定到支撑结构的第一组凸轮轮廓和能够相对于该支撑结构旋转的第二组凸轮轮廓，使得支座、活塞和对立活塞的每次移动均由固定的凸轮轮廓和能够移动的凸轮轮廓控制。
7.ep3253263涉及一种用于冲煮散装研磨咖啡的冲煮单元，该冲煮具有与封闭活塞和与排出活塞协作的冲泡室。为了在用热水提取研磨咖啡之后排出研磨咖啡，排出活塞抵靠封闭活塞移动以挤压被提取的研磨咖啡然后排出饼。


技术实现要素：

8.本发明涉及一种用于由至少一种配料制备饮料的机器。通常，此类饮料随后被分配给使用者，例如分配至使用者茶杯或使用者马克杯。
9.饮料制备通常包括混合多种饮料配料以对饮料配料进行冲泡，诸如用水冲泡研磨咖啡或茶。例如，根据使用者要求形成并分配一份预定份量的饮料，预定份量对应于一份的份量。根据饮料的类型，这种一份量的体积可处于15ml至1000ml范围内，诸如25ml至600ml，例如40ml至250ml，例如，能装满杯子或马克杯的体积。形成并分配的饮料可选自蕊丝翠朵(ristretto)、浓缩咖啡(espresso)、大杯咖啡(lungo)、热牛奶咖啡、拿铁咖啡、美式咖啡、
茶等。例如，咖啡机可被构造成：用于分配浓缩咖啡，例如，每份的可调体积为20ml至60ml；和/或用于分配加长咖啡，例如，每份的体积在60ml至200ml的范围内；和/或用于分配美式咖啡，例如，体积在150ml至750ml的范围内。
10.本发明的机器被构造成用于处理调味配料，从该调味配料中制备饮料以及经由分配出口将此类饮料供应到例如放置在支撑件上的消费者容器。饮料可选自咖啡、茶和可可。饮料可通过例如经由液体驱动器诸如泵和/或经由热调节器例如水加热器和/或冷却器，用来自水源例如水箱和/或与配水网络的连接器的水冲泡调味配料来制备。
11.热调节器可具有在300瓦至3000瓦、例如500瓦至2300瓦、诸如700瓦至1800瓦、例如950瓦至1500瓦的范围内的热功率。
12.该机器具有冲泡单元，该冲泡单元包括支撑件，诸如框架和/或壳体，该支撑件在调味配料的处理期间和可选地在饮料制备和/或饮料供应期间固定不动。
13.该冲泡单元包括支座，诸如界定具有例如大致圆形或椭圆形或卵形或多边形的基部的大致棱柱形或圆柱形内部形状的支座。该支座具有配料口，诸如被构造成接收在与水混合之前打开的调味配料的配料口。
14.供应到配料口中的调味配料可以是此类调味配料的自支撑凝聚物的至少一个固体部分诸如一个固体部分或离散数量的固体部分(例如2或3或4或5或6个部分)的形状。
15.调味配料可在包装内或在没有此类包装的情况下供应到机器中。配料可在包装内供应到机器中，并且随后在将调味配料与水混合之前(例如在将其引入配料口中之前)与包装分离。在wo2019/219523和ep2019217270.8中公开了在与水混合之前可由机器打开的包装的调味配料的示例。
16.该固体部分可具有能够滚动的形状，例如大致球形或椭圆形或圆柱形的形状或此类形状的部分的组合，能够滚动的形状具有：在15mm至35mm，诸如17.5mm至30mm，例如20mm至27mm的范围内的最大尺寸；和/或在支座的内部形状的基部的最大尺寸的10％至90％，例如25％至75％，诸如40％至65％，例如51％至60％的范围内的最大尺寸。
17.形成固体部分的调味配料例如可选自研磨咖啡、茶和可可，诸如4g至12g研磨咖啡，例如5g至9g研磨咖啡。
18.该固体部分可被构造成抵抗至少20n，诸如至少30n，例如至少40n的压缩力。
19.该固体部分可被构造成在至多150n，例如至多135n，诸如至多120n，例如至多115n的压缩力下被压碎。
20.当固体部分在两个平行板之间被挤压，其中压缩力施加到这两个板时，可测量压碎该固体部分所需且足够的此类压缩力。
21.冲泡单元具有封闭部件，该封闭部件例如被固定到支座或与支座成一体，或者被构造成封闭和打开支座的配料口。封闭部件可被构造成在开口上形成盖。
22.例如在ep2020187603和ep2020187613中公开了与支座配合的这种封闭部件(例如其密封件)的其他可能的实施细节。
23.冲泡单元包括能够在支座内部移动的壁部件。
24.例如，壁部件由活塞形成。
25.壁部件可通过壁部件致动器，例如马达，能够在支座内部移动。
26.壁部件的尺寸可被设定成在密封件处沿着支座的内部形状的内边界并且在支座
的内部形状的内边界上滑动接触，密封件相对于壁部件固定不动并且抵靠内部形状密封壁部件。
27.例如在ep2020187598中公开了与支座配合，例如其相对移动和/或致动，的这种壁部件的其他可能的实施细节。
28.支座、封闭部件和壁部件直接或间接地安装到支撑件，例如壁部件由支座承载，并且/或者壁部件致动器(当存在时)直接或间接地固定到支座。
29.支座、封闭部件和壁部件能够在转移构型和混合室构型之间相对移动：
[0030]-转移构型用于将调味配料供应到支座中和/或在饮料制备后移除此类配料；和
[0031]-在处于混合室构型时，支座和封闭部件以及壁部件形成与水源流体连接的混合室。
[0032]
例如在ep2020187594和ep2020187599中公开了与支座配合，例如其相对移动和/或致动，的这种封闭部件、壁部件的其他可能的实施细节。
[0033]
混合室与入口引导件和出口引导件相关联。例如，入口引导件可以位于封闭部件中，并且出口引导件可以位于壁部件中，或者反过来，或者入口引导件和出口引导件两者均可位于封闭部件中或均可位于壁部件中。
[0034]
出口引导件可由柔性和/或刚性引导件制成，并且/或者与过滤器相关联。
[0035]
入口引导件可与水分配器(例如，喷水器)相关联。
[0036]
冲泡单元被构造成使得在饮料制备期间，调味配料在混合室中与水混合以在经由分配出口供应饮料之前通过冲泡形成饮料。在经由分配出口供应饮料之后，将容纳在混合室中的水的至少一部分从混合室排出，以在冲泡之后在从混合室移除调味配料之前至少部分地干燥此调味配料。
[0037]
混合室可以与热调节器例如加热器和/或冷却器相关联，以用于在冲泡之前(通常当没有水供应到混合室中时)热(预)调节混合室。例如在ep2020187621中公开了这种热调节的其他可能的实施细节。
[0038]
支座可通过固定到支撑件或支座的支座致动器诸如马达来相对于支撑件移动。
[0039]
例如，支座致动器可经由传动装置相对地移动支撑件和支座。此类传动装置可包括以下中的至少一者：齿轮机构，例如轮，例如带齿的轮，和/或蜗轮；杆件，例如通过铰链接头连接的杆件；带，诸如带齿的带；和齿条，诸如带齿的齿条。
[0040]
支座致动器可不同于壁部件致动器并且/或者不同于移除器致动器(例如，如下文所讨论的)。
[0041]
封闭部件可相对于支撑件固定，并且支座可能够：移动至抵靠封闭部件，以便通过封闭部件封闭配料口；以及移动至远离封闭部件，以便打开配料口。
[0042]
封闭部件可被构造成当支座由封闭部件封闭时覆盖配料口的边缘和/或基本上保持在支座外部。
[0043]
壁部件和/或上述壁部件致动器(当存在时)可安装成跟随支座的移动。例如，封闭部件和支座通过密封件密封。
[0044]
壁部件和/或壁部件致动器可安装成跟随支座。
[0045]
可提供控制单元，诸如包括控制器、处理器、印刷电路板、存储器、用户界面和功率管理器中的至少一者的单元。控制单元可完全结合到机器中，或者可经由通信信道(例如有
线和/或无线网络)至少部分地移出到远程设备中，例如包括计算机和移动装置(例如智能电话或平板电脑)中的一者或多者。控制单元可用于执行用户请求的过程(例如饮料制备和分配)和/或服务过程(例如清洁和/或冲洗过程和/或维护过程和/或调味配料和/或水的管理)。
[0046]
冲泡单元被构造成在冲泡之后在包含调味配料的混合室中产生压缩气体，诸如空气，并且通过从混合室释放气体而利用此类压缩气体排出包含在混合室中的水的至少一部分(可能与残留的调味配料提取物一起)。
[0047]
由此，在很大程度上避免了混合室中或其下游的残留物，并且可以减少或甚至基本上抑制饮料供应之间的交叉污染。提供从混合室到饮料出口的短(而不是长)下游管线可进一步降低交叉污染的风险。
[0048]
混合室中压缩气体的产生通常可通过以下方式实现：将压缩气体引入混合室中；和/或将未压缩或部分压缩的气体引入混合室，然后压缩或进一步压缩混合室内的气体，例如通过压缩和/或加热混合室。
[0049]
冲泡单元可被构造成重复一次或多次在混合室中产生压缩气体和从混合室排出带有压缩气体的部分水。当单个排水循环不够时，这通常是适当的。
[0050]
冲泡单元可被构造成在压缩气体在混合室中的产生和压缩气体从混合室释放之间阻止或防止被提取的调味配料相对封闭部件和壁部件两者推进。例如，在此类压缩气体在混合室中的产生与其从混合室的释放之间，封闭部件和/或壁部件与被提取的调味配料间隔开至少1mm，诸如至少2.5mm，例如至少4mm，例如至少6mm的距离。这可用于通过限制物理接触来避免水和配料残留物在系统中(特别是在混合室内部)的不必要的分散。
[0051]
冲泡单元可以被构造成阻止或防止包含在混合室中的水在压缩气体在混合室中的产生和压缩气体从混合室的释放之间从调味配料移除。通常，出于效率的原因，混合室可以在提供压缩气体期间被密封。
[0052]
在饮料分配之后，可将水(带有或不带有调味配料的提取物)从混合室排出，以在冲泡之后在从混合室移除调味配料之前至少部分地干燥调味配料。在压力作用下的排空通常不太可能导致残留物和有潜在污染的液体进入冲泡单元的暴露于饮料或其成分(例如，待冲泡的水和/或调味配料)的部件中。其通常导致水(例如与调味配料提取物一起)从调味配料以及从混合室下游及其下游的饮料暴露部分移除。
[0053]
冲泡单元可被构造成经由出口引导件释放压缩气体，以便从出口引导件排出残留饮料。例如，出口引导件与用于关闭和打开出口引导件的出口阀例如电磁阀和/或夹管阀流体连接。当压缩气体包含在混合室中时，出口阀可以被关闭，并且被打开以经由出口引导件释放压缩气体连同包含在混合室中的水的至少一部分。
[0054]
分配出口可与引导装置相关联，该引导装置被构造成例如经由引导装置的排放边缘将饮料从出口引导件引导到消费者容器并且将残余液体引导到废物收集器。例如，引导装置被构造成通过将压缩气体释放而将从混合室排出的水的至少一部分引导到废物收集器或引导到消费者容器。
[0055]
冲泡单元可以被构造成使得在释放压缩气体之后，壁部件抵靠混合室中的调味配料移动，以便压实混合室中的调味配料，可选地不进一步排出可能仍然包含在混合室中的水的一部分。调味配料可以在混合室中被压实：在封闭部件和壁部件之间并抵靠封闭部件
和壁部件两者；和/或进行5至75％，诸如10至50％，例如2至40％范围内的体积减小。
[0056]
因此，调味配料中的残留水可以用于帮助调味配料结块并且与调味配料一起被移除。能够阻止可能含有配料提取物的残留水在气体释放出调味配料并进入到室下游的任何液体引导件中之后被散播，由此可以阻止并且甚至可能防止连续饮料制备与分配之间的交叉污染。
[0057]
冲泡单元可以被构造成在压缩气体被释放之后将调味配料排出到上述废物收集器中。
[0058]
调味配料可以由壁部件例如经由配料口从混合室移出。
[0059]
例如，通过将支座和封闭部件以及壁部件从混合室构型相对地移动到转移构型，能够将配料口倾斜(如果最初没有被倾斜)，以利于排出调味配料。配料口可相对于水平方向倾斜5度至80度范围内，诸如15度至75度，例如30度至60度，例如40度至50度的角度。
[0060]
配料口可与诸如推进器的移除器相关联，该移除器被构造成在移除方向上从配料口朝向废物收集器移除调味配料。移除器可由一个或上述移除器致动器致动。
[0061]
例如在ep2020187609中公开了带有移除器的支座、封闭壁和壁部件的适当构型的细节以及其操作。
[0062]
冲泡单元可包括用于在混合室中产生压缩气体的气体装置。此类装置可以具有以下至少一者：气体泵；压缩气体罐；用作气体阀的一个或上述阀。
[0063]
该装置可包括经由混合室的专用入口或经由入口引导件和/或出口引导件流体地连接到混合室的气体泵。例如，气体泵由一个或上述控制单元控制。
[0064]
该装置可包括压缩气体罐，该压缩气体罐经由混合室的专用入口或经由入口引导件和/或出口引导件通过一个或上述气体阀与混合室流体连接。例如，气体阀由一个或上述控制单元控制。
[0065]
气体装置可包括气体阀，该气体阀经由混合室的专用入口或经由入口引导件和/或出口引导件流体地连接混合室和气体源，诸如例如处于环境压力(通常处于大约1巴)下的环境空气。该气体装置还包括能够在该支座内部移动的壁部件。气体阀和壁部件可以由一个或上述控制单元控制。壁部件可在支座内移动以：使混合室膨胀，从而经由打开的气体阀将气体吸入混合室中；并且当气体阀关闭时，收缩混合室从而压缩混合室中的气体。
[0066]
冲泡单元可被构造成在混合室中以高于环境压力(例如大气压)至少0.5的最大压力产生压缩气体，诸如在高于环境压力1巴至30巴，例如1.5巴至20巴，例如2巴至10巴，例如2.5巴至6巴的范围内。
[0067]
冲泡单元可被构造成在小于3秒的时间段内，诸如在0.001秒至2秒的范围内，例如在0.01秒至1秒的范围内，例如在0.1秒至0.5秒的范围内，例如在0.2秒至0.3秒的范围内，从混合室释放压缩气体以将至少部分水排出，从混合室中的气体的一个或上述最大压力到达高于环境压力0.1巴的压力。
[0068]
上述控制单元能够被构造成在将上述调味配料的自支撑凝聚物的至少一个固体部分引入处于转移构型的支座的配料口中之后，以及随后从转移构型相对移动到混合室构型并且在经由分配出口供应饮料之前，控制调味配料的预调节。
[0069]
一个或多个固体部分可在预调节之前引入配料口中，每个部分具有能够滚动的形状，例如大致球形或椭圆形或圆柱形的形状或此类形状的部分的组合，能够滚动的形状具
有：在15mm至35mm，诸如17.5mm至30mm，例如20mm至27mm的范围内的最大尺寸；和/或在支座的内部形状的上述基部的最大尺寸的10％至90％，例如25％至75％，诸如40％至65％，例如51％至60％的范围内的最大尺寸。
[0070]
调味配料的预调节可包括：诸如通过控制与支座和封闭部件以及壁部件相关联的上述致动器或一个或多个致动器，例如马达，使支座和封闭部件以及壁部件执行部分粉碎相对移动；和/或诸如通过一个或上述液体驱动器和可选地一个或上述热调节器，使水从一个或上述水源部分疏松供应到混合室中。
[0071]
控制单元可被构造成经由上述至少一个致动器控制壁部件与封闭部件之间的上述粉碎相对移动，使得在封闭部件与壁部件之间的固体部分上施加压缩力以粉碎固体部分。
[0072]
凝聚物调味配料可选自研磨咖啡、茶和可可，诸如4g至12g研磨咖啡，例如5g至9g研磨咖啡。
[0073]
控制单元和上述至少一个致动器可被构造成使得压缩力是至少20n，诸如至少30n，例如至少40n，可选地，压缩力是至多200n，诸如至多175n，例如至多150n，例如至多125n。
[0074]
控制单元可被构造成控制壁部件和封闭部件之间的粉碎相对移动，使得封闭部件和壁部件在生成压缩力的粉碎开始间隔与上述调味配料与水混合的混合间隔之间相对于彼此移动，由此混合间隔与粉碎开始间隔具有在0.1至0.8诸如0.2至0.4范围内的比率。
[0075]
例如在ep2020187623中公开了这种预处理的其他可能的实施细节。
[0076]
用于控制调味配料的预调节的控制单元可控制上述液体驱动器和可选地上述热调节器，例如以用于热调节至基本上对应于在饮料制备和经由分配出口供应饮料期间的水温的温度，从而将上述部分疏松供应的水供应到混合室中，并且随后中断水的供应一段时间，诸如1秒至120秒，例如5秒至60秒，例如10秒至30秒，并且/或者在供应饮料之前在基本上恒定的室中的压力下。
[0077]
控制单元可被配置成控制部分疏松供应的水到混合室中的供应：
[0078]-在执行支座和封闭部件以及壁部件的上述部分粉碎相对移动之后和/或之前；和/或
[0079]-以当经由分配出口制备和供应饮料时封闭部件和壁部件的间隔处的混合室的总体积的3％至85％，诸如5％至50％，例如10％至25％的范围内的体积；和/或
[0080]-在混合室中的压力下，压力在高于环境压力0.1巴至30巴，诸如高于环境压力0.5巴至25巴，例如高于环境压力1巴至20巴，例如高于环境压力2.5巴至16巴或4巴至13巴的范围内；和/或
[0081]-同时利用一个或上述出口阀关闭出口引导件，出口阀诸如是：弹性阀，例如止回阀；和/或由控制单元控制的阀，例如电磁阀和/或夹管阀。
[0082]
例如在ep2020187592中公开了这种预处理的其他可能的实施细节。
[0083]
混合室可与阀(诸如上述阀中的至少一者)流体连通，该阀被构造成例如由控制单元或上述控制单元控制，以当在将水驱动到混合室中以与调味配料混合之前容纳调味配料时从混合室释放压力。此类阀可装配到支座、封闭部件、壁部件、上述入口引导件或上述出口引导件上或者与它们成一体。当壁部件和封闭部件相对地一起移动时，该阀可布置成打
开以从室释放空气。阀可布置成从开始将水引入容纳调味配料的混合室中以形成饮料，直到供应该饮料(例如直到完成供应该饮料)时关闭。当混合室的容积由于封闭部件和壁部件朝向彼此的相对移动而减小时，特别是当混合室在冲泡之前以其他方式被密封时，使用此类阀构型可以是有利的。例如在ep2020187612中公开了这种阀布置的其他可能的实施细节。
[0084]
本发明还涉及用于在该机器中制备饮料的如上所述的机器与上述调味配料的组合。
[0085]
本发明的另一个方面涉及一种处理调味配料，从该调味配料中制备饮料以及经由分配出口将该饮料供应到消费者容器。该方法包括以下步骤：提供如上所述的机器；在处于转移构型时，将调味配料供应到支座中；在处于混合室构型时，在混合室中将配料用水冲泡以形成饮料；经由分配出口供应饮料；通过压缩气体排出包含在混合室中的水的至少一部分以至少部分地干燥调味配料。
[0086]
本发明的另一方面涉及一种配料作为调味配料的用途，适于：供应至如上所述的机器；实现如上所述的组合；或执行如上所述的方法。
附图说明
[0087]
现在参照示意图描述本发明，其中：
[0088]-图1是根据本发明的机器的示意图；
[0089]-图2a示意性地示出了分配饮料时的图1的冲泡单元；
[0090]-图2b示出了在至少部分地干燥单元的混合室中的湿的被提取的调味配料之前、当饮料的分配结束时的图1的冲泡单元；
[0091]-图2c示出了在饮料分配结束之后将气体引入到混合室中；
[0092]-图2d示出了在将气体引入其中之后混合室的密封；
[0093]-图2e示出了气体在混合室中的压缩；
[0094]-图2f示出了气体的释放以及水(可能是饮料残留物)从混合室的排出；
[0095]-图2g示出了在气体释放和水排空之后在混合室中对被提取的调味配料进行压实；
[0096]-图2h示出了将调味配料移出混合室的壁部件；并且
[0097]-图2i示出了用于从配料口移除调味配料的移除器。
具体实施方式
[0098]
图1至图2i示出了根据本发明的机器1及其部件(图1)以及此类机器1的操作序列的非限制性实施例(图2a至图2i)。
[0099]
机器1被构造成用于处理调味配料2并从调味配料中制备饮料7，以及经由分配出口8将饮料7供应到例如放置在支撑件90上的消费者容器9，这通过例如经由液体驱动器4诸如泵和/或经由热调节器5例如水加热器和/或冷却器，将配料2用来自水源3’例如水箱和/或与配水网络的连接器的水3冲泡来实现。饮料7可以选自咖啡、茶和可可。
[0100]
机器1具有冲泡单元10，该冲泡单元包括支撑件11，诸如框架和/或壳体，该支撑件在调味配料2的处理期间和可选地在饮料制备和/或饮料供应期间固定不动。
[0101]
冲泡单元10包括支座12，诸如界定具有例如大致圆形或椭圆形或卵形或多边形的基部的大致棱柱形或圆柱形内部形状的支座12。支座12具有配料口120，诸如被构造成接收在与水3混合之前打开的调味配料2的配料口120。
[0102]
冲泡单元10具有封闭部件13，该封闭部件例如固定到支座12或与支座12成一体，或者被构造成闭合和打开支座12的配料口120。封闭部件13可被构造成在开口120上形成盖。
[0103]
冲泡单元10包括可在支座12内移动的壁部件14。壁部件14可以是以下中的至少一者：由活塞14'形成；通过壁部件致动器，例如马达，能够在支座12内部移动；以及该壁部件的尺寸被设定成在密封件141处沿着支座12的内部形状的内边界并且在支座的内部形状的内边界上滑动接触，该密封件相对于壁部件14固定不动并且抵靠内部形状密封壁部件14。
[0104]
支座12、封闭部件13和壁部件14直接或间接地安装到支撑件11上，例如壁部件14由支座12承载和/或壁部件致动器17(当存在时)直接或间接地固定到支座12上。
[0105]
支座12、封闭部件13和壁部件14能够在转移构型和混合室构型之间相对移动，转移构型用于将调味配料2供应到支座12中和/或在饮料制备后移除此类配料2；在混合室构型，其中支座12和封闭部件13以及壁部件14形成与水源3'流体连接的混合室12'。参见图2a和图2i。
[0106]
混合室12'与入口引导件135和出口引导件140相关联。入口引导件135可位于封闭部件13中，并且出口引导件140可位于壁部件14中，或者反过来，或者入口引导件和出口引导件两者均可位于封闭部件中或均可位于壁部件中。
[0107]
出口引导件140可由柔性和/或刚性引导件制成，并且/或者与过滤器141相关联。
[0108]
入口引导件135可与水分配器136(例如，喷水器)相关联。
[0109]
冲泡单元10被构造成使得在饮料制备期间，调味配料2在混合室12'中与水3混合以在经由分配出口8供应饮料之前通过冲泡形成饮料7。参见图2a。
[0110]
冲泡单元10被构造成使得在经由分配出口8供应饮料7之后，在冲泡之后在从混合室12'移除调味配料2”之前，将容纳在混合室12'中的水3的至少一部分从混合室12'排出以至少部分地干燥调味配料2'。
[0111]
支座12可通过固定到支撑件11或固定到支座12的支座致动器16(诸如马达)来相对于支撑件11移动。支座致动器可经由传动装置相对地移动支撑件11和支座12，该传动装置诸如是包括以下中的至少一者的传动装置：齿轮机构，例如轮220，例如带齿的轮，和/或蜗轮；杆件，例如通过铰链接头连接的杆件；带，诸如带齿的带；和齿条，诸如带齿的齿条，例如支座致动器不同于上述壁部件致动器并且/或者不同于移除器致动器(如下所述)；
[0112]
封闭部件13可相对于支撑件11固定。支座12可以是可移动的：抵靠封闭部件13以便由部件13闭合配料口120；并且远离封闭部件13以便打开配料口120。
[0113]
封闭部件13可被构造成当支座12由封闭部件13闭合时覆盖配料口120的边缘和/或基本上保持在支座12外部。封闭部件13和支座12可由密封件131密封。
[0114]
壁部件14和/或壁部件致动器(当存在时)可被安装成跟随支座12。
[0115]
机器1可具有控制单元c，诸如包括控制器、处理器、印刷电路板、存储器、用户界面和功率管理器中的至少一者的单元。
[0116]
冲泡单元10被构造成在冲泡之后在包含调味配料2’的混合室12’中产生压缩气体
7’，诸如空气，并且通过从混合室12’中释放压缩气体7’来利用此类气体7’排出包含在混合室12’中的水3的至少一部分。参见图2c至图2f。
[0117]
冲泡单元10可被构造成重复一次或数次在混合室12’中产生压缩气体7’和通过此类压缩气体7’从混合室12’排出水3的一部分。
[0118]
冲泡单元10可被构造成在压缩气体7'的产生与压缩气体7'从混合室12'的释放之间阻止或防止被提取的调味配料相对封闭部件13和壁部件14两者的推进。例如，在压缩气体7'的产生和其从混合室12'的释放之间，封闭部件13和/或壁部件14与被提取的调味配料间隔开至少1mm的距离，诸如至少2.5mm，例如至少4mm，例如至少6mm。
[0119]
参见图2e和2f，尤其是配料2
′
、2
″
与封闭部件13之间的间隙。
[0120]
冲泡单元10可被构造成阻止或防止在压缩气体7'的产生和其从混合室12'的释放之间包含在混合室12'中的水3从调味配料2'的移除。参见图2b至图2e。
[0121]
冲泡单元12可被构造成经由出口引导件140来释放压缩气体7'以便从出口引导件140排出残余饮料7。出口引导件140可以与用于关闭和打开出口引导件142的出口阀142(例如电磁阀和/或夹管阀)流体连接。参见图2f。
[0122]
当压缩气体7'包含在混合室12'中时，出口阀142可以被关闭，并且被打开以经由出口引导件140释放压缩气体以及包含在混合室12'中的水3的至少一部分。参见图2c至图2f。
[0123]
分配出口8可与引导装置80相关联，该引导装置80被构造成将饮料7从出口引导件140引导到消费者容器9并且例如经由引导装置80的排放边缘81将残余液体引导到废物收集器91。引导装置80可被构造成通过释放压缩气体7'将从混合室12'排出的水3的至少一部分引导至收集器91或消费者容器9。参见图1。
[0124]
冲泡单元10可被构造成使得在释放压缩气体7'之后，壁部件14抵靠混合室12'中的调味配料2”被移动，以便压实混合室12'中的调味配料2”，可选地不进一步排出可能仍然容纳在混合室12'中的水3的一部分。调味配料2”可以在混合室12'中被压实：在封闭部件13和壁部件14之间并抵靠封闭部件13和壁部件14两者；和/或经受5％至75％范围内的体积减小，诸如10％至50％，例如2％至40％。参见图2g。
[0125]
冲泡单元10可被构造成在压缩气体7'被释放之后将调味配料2”排出到一个或上述废物收集器91中。参见图2h和图2i。
[0126]
调味配料2”可以由壁部件14例如经由配料口120从混合室12'中被移出。
[0127]
配料口120可以被倾斜，例如通过将支座12和封闭部件13以及壁部件14从混合室构型相对移动到转移构型，以利于排出调味配料2”。配料口120可相对于水平方向被倾斜5度至80度范围内，诸如15度至75度，例如30度至60度，例如40度至50度的角度。
[0128]
配料口120可与移除器20(诸如推动器)相关联，该移除器被构造成沿移除方向21从开口120朝向废物收集器91移除调味配料2”。
[0129]
冲泡单元10可具有用于在混合室12’中产生压缩气体7’的气体装置14137。该装置可包括以下中的至少一者：气体泵；压缩气体罐；和一个阀或作为气阀137的上述阀。
[0130]
该装置可以具有气体泵，该气体泵经由混合室12'的专用入口或经由入口引导件135和/或出口引导件140流体连接到混合室12'。例如，气体泵由一个或上述控制单元c控制。
[0131]
该装置可以包括压缩气体罐，该压缩气体罐通过一个或上述气体阀经由混合室12’的专用入口或经由入口引导件135和/或出口引导件140流体连接到混合室12’。例如，气体阀由一个或上述控制单元c控制。
[0132]
气体装置14137可包括气体阀137，该气体阀经由混合室12'的专用入口或经由入口引导件135和/或出口引导件140流体地连接混合室12'和气体源，诸如例如在环境压力下的环境空气。装置14137还可包括可在支座12内移动的壁部件14。例如，气体阀137和壁部件14由一个或上述控制单元c控制。壁部件14可在支座12内移动以：膨胀混合室12'，从而经由打开的气体阀137将气体7'吸入混合室12'中；并且当气体阀137被关闭时，收缩混合室12'从而压缩混合室12'中的气体7'。参见图2b至图2e。
[0133]
冲泡单元10可被构造成在混合室12'中以高于环境压力(例如大气压)至少0.5巴的最大压力产生压缩气体7'，诸如在高于环境压力1巴至30巴，例如1.5巴至20巴，例如2巴至10巴，例如2.5巴至6巴的范围内。参见图2e。
[0134]
冲泡单元10可被构造成在小于3秒的时间段内，诸如在0.001秒至2秒的范围内，例如在0.01秒至1秒的范围内，例如在0.1秒至0.5秒的范围内，例如在0.2秒至0.3秒的范围内，从混合室12'释放压缩气体7'以将水3的至少一部分排出，从混合室12'中的气体7'的一个或上述最大压力到达高于环境压力0.1巴的压力。参加图2f。
[0135]
在将调味配料2的自支撑凝聚物的至少一个固体部分引入处于转移构型的支座的配料口120中和随后从该转移构型相对移动到混合室构型之后，并且在经由分配出口8供应饮料7之前，上述控制单元c可被构造成通过以下方式控制调味配料2的预调节：诸如通过控制与支座和封闭部件以及壁部件相关联的一个或多个致动器16、17，例如马达，使支座12和封闭部件13以及壁部件14执行部分粉碎相对移动；和/或诸如通过控制一个或上述液体驱动器4和可选地一个或上述热调节器5，使水3从一个或上述水源3'部分疏松供应到混合室12'中。
[0136]
调味配料2可作为一个或多个固体部分被引入室的口120中，每个部分具有能够滚动的形状，例如大致球形或椭圆形或圆柱形的形状或此类形状的部分的组合，能够滚动的形状具有：在15mm至35mm，诸如17.5mm至30mm，例如20mm至27mm的范围内的最大尺寸；和/或在支座的内部形状的基部的最大尺寸的10％至90％，例如25％至75％，诸如40％至65％，例如51％至60％的范围内的最大尺寸。
[0137]
控制单元c可被构造成经由上述至少一个致动器17控制壁部件14与封闭部件13之间的粉碎相对移动，使得在封闭部件与壁部件13、14之间的固体部分上施加压缩力f以粉碎固体部分2。
[0138]
例如，凝聚物调味配料选自研磨咖啡、茶和可可，诸如4g至12g研磨咖啡，例如5g至9g研磨咖啡。
[0139]
控制单元c和上述至少一个致动器17可被构造成使得压缩力f是至少20n，诸如至少30n，例如至少40n。压缩力f可以是至多200n，诸如至多175n，例如至多15 0n，例如至多125n。
[0140]
控制单元c可被构造成控制壁部件14和封闭部件13之间的粉碎相对移动，使得封闭部件和壁部件13、14在生成压缩力f的粉碎开始间隔与调味配料2与水3混合的混合间隔之间相对于彼此移动。混合间隔与粉碎开始间隔可具有在0.1至0.8范围内的比率，诸如0.2
至0.4。
[0141]
机器1可具有连接到控制单元c的用于感测粉碎开始间隔的传感器布置，控制单元c被构造成根据感测到的粉碎开始间隔和/或根据当封闭部件和壁部件13、14在粉碎开始间隔与混合间隔之间彼此相对移动时监测所需压缩力f的演变来确定混合间隔。
[0142]
传感器布置可被构造成确定以下中的至少一者：至少一个致动器17的功率消耗，例如通过测量由此类致动器17消耗的电流和/或电压；和经由分配出口8供应到用于供应饮料7的配料口120中的部分的体积和/或重量和/或数量。
[0143]
用于控制调味配料2的预调节的控制单元c可控制上述液体驱动器4和可选地上述热调节器5，例如以用于热调节至基本上对应于在饮料制备和经由分配出口8供应饮料7期间的水温的温度(例如，与饮料制备温度或饮料供应温度相差3℃、5℃或10℃内的水调节温度)，从而将上述部分疏松供应的水3供应到混合室12’中，并且随后中断水3的供应一段时间，诸如1秒至120秒，例如5秒至60秒，例如10秒至30秒，并且/或者在供应饮料7之前在基本上恒定的混合室12'中的压力下。
[0144]
控制单元c可被配置成控制部分疏松供应的水3到混合室12'中的供应：
[0145]-在执行支座12和封闭部件13以及壁部件14的上述部分粉碎相对移动之后和/或之前；和/或
[0146]-以当制备饮料7和经由分配出口8供应上述饮料7时封闭部件和壁部件13、14的间隔处的混合室12'的总体积的3％至85％，诸如5％
[0147]
至50％，例如10％至25％的范围内的体积；和/或
[0148]-在混合室12'中的压力下，该压力在高于环境压力0.1巴至30巴，
[0149]
诸如高于环境压力0.5巴至25巴，例如高于环境压力1巴至20巴，例如高于环境压力2.5巴至16巴或4巴至13巴的范围内；和/或
[0150]-同时利用出口阀142关闭上述出口引导件140，出口阀诸如是：弹性阀，例如止回阀；和/或由控制单元c控制的阀，例如电磁阀和/或夹管阀。
[0151]
在机器1的操作期间，在处于转移构型时将调味配料2供应到支座12中。在支座12进入混合室构型之后，配料2可在混合室12'中与水3混合以形成饮料7，然后该饮料可经由分配出口8供应。在供应饮料7之后，包含在混合室12'中的水3的至少一部分可以被压缩气体7'排空以至少部分地干燥调味配料2'。