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一种基于食品加工用一体式杀菌锅的制作方法

2022-02-21 15:35:43 来源:中国专利 TAG:


1.本实用新型涉及食品加工技术领域,更具体地说,本实用新型涉及一种基于食品加工用一体式杀菌锅。


背景技术:

2.杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成,锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点,杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域,用最简单的术语来讲,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品,对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。
3.但是其在实际使用时,仍旧存在一些缺点,如:现有的杀菌锅在使用时,由于其无法有效对大批量食品进行分层杀菌处理,从而导致其杀菌效果有限,杀菌死角多,难以达到理想效果,进一步提高了食品的安全隐患,不利于该装置的安全性。


技术实现要素:

4.为了克服现有技术的上述缺陷,本实用新型的实施例提供一种基于食品加工用一体式杀菌锅,以解决现有技术的杀菌锅在使用时,由于其无法有效对大批量食品进行分层杀菌处理,从而导致其杀菌效果有限,杀菌死角多,难以达到理想效果,进一步提高了食品的安全隐患的问题。
5.为解决上述技术问题,本实用新型提供如下技术方案:一种基于食品加工用一体式杀菌锅,包括固定腔,所述固定腔的内部开设有滑动槽,所述固定腔的底端可拆卸安装有固定底板,所述固定底板的顶端固定粘接有圆形垫片,所述滑动槽的内部活动套接有置物板,所述置物板的一侧开设有凹形槽,所述置物板的顶端开设有安装槽,所述安装槽的内部可拆卸安装有限位侧板,所述限位侧板的底端镶嵌安装有镶嵌块,所述置物板的底面开设有透气条形槽,所述固定腔的底端可拆卸安装有固定底座,所述置物板的顶端开设有容纳凹槽。
6.其中,所述固定底板的整体材质为金属材料,所述圆形垫片的材质为橡胶材料。
7.其中,所述置物板的数量为若干个,若干个所述置物板依次从上到下安装于固定腔的内部。
8.其中,所述凹形槽的左右两端均设置为半圆形结构,且凹形槽的内壁表面设置为糙面结构。
9.其中,所述安装槽的形状呈圆锥形,且安装槽的内壁表面均光滑,所述限位侧板的数量为两个,两个所述限位侧板分别位于置物板的左右两侧。
10.其中,所述镶嵌块的表面均匀涂布有一层润滑油脂,且镶嵌块的外表面均光滑。
11.其中,所述透气条形槽的数量为若干条,若干条所述透气条形槽从左到右依次开
设在置物板的底端表面。
12.其中,所述固定底座的底面均设置为糙面结构,且固定底座的高度值范围为三厘米至五厘米。
13.本实用新型的上述技术方案的有益效果如下:
14.上述方案中,通过设置置物板、透气条型槽以及滑动槽,利用其三者的相互配合,使其装置能够通过若干置物板将大批量食品进行分层杀菌工作,同时利用置物板底端的透气条形槽在的作用,增加置物板内部食品与固定腔的内部高温气体的接触面积,进一步增加其杀菌工作效果,另一方面也保证了其杀菌效率处于较高水平,同时也增加了其食品安全性。
附图说明
15.图1为本实用新型的整体结构示意图;
16.图2为本实用新型的立体结构示意图;
17.图3为本实用新型的图2的a处放大结构示意图;
18.图4为本实用新型的置物板结构示意图;
19.图5为本实用新型的图4的b处放大结构示意图;
20.图6为本实用新型的局部结构示意图。
21.[附图标记]
[0022]
1、固定腔;2、滑动槽;3、固定底板;4、圆形垫片;5、置物板;6、凹形槽;7、安装槽;8、限位侧板;9、镶嵌块;10、透气条形槽;11、固定底座;12、容纳凹槽。
具体实施方式
[0023]
为使本实用新型要解决的技术问题、技术方案和优点更加清楚,下面将结合附图及具体实施例进行详细描述。
[0024]
如附图1至附图6本实用新型的实施例提供一种基于食品加工用一体式杀菌锅,包括固定腔1,所述固定腔1的内部开设有滑动槽2,所述固定腔1的底端可拆卸安装有固定底板3,所述固定底板3的顶端固定粘接有圆形垫片4,所述滑动槽2的内部活动套接有置物板5,所述置物板5的一侧开设有凹形槽6,所述置物板5的顶端开设有安装槽7,所述安装槽7的内部可拆卸安装有限位侧板8,所述限位侧板8的底端镶嵌安装有镶嵌块9,所述置物板5的底面开设有透气条形槽10,所述固定腔1的底端可拆卸安装有固定底座11,所述置物板5的顶端开设有容纳凹槽12。
[0025]
所述固定底板3的整体材质为金属材料,所述圆形垫片4的材质为橡胶材料,所述置物板5的数量为若干个,若干个所述置物板5依次从上到下安装于固定腔1的内部,所述凹形槽6的左右两端均设置为半圆形结构,且凹形槽6的内壁表面设置为糙面结构,所述安装槽7的形状呈圆锥形,且安装槽7的内壁表面均光滑,所述限位侧板8的数量为两个,两个所述限位侧板8分别位于置物板5的左右两侧,所述镶嵌块9的表面均匀涂布有一层润滑油脂,且镶嵌块9的外表面均光滑,所述透气条形槽10的数量为若干条,若干条所述透气条形槽10从左到右依次开设在置物板5的底端表面。
[0026]
如图4,所述固定底座11的底面均设置为糙面结构,且固定底座11的高度值范围为
三厘米至五厘米。
[0027]
具体的,利用固定底座11的底面均设置为糙面结构,使得固定底座11与接触地面的摩擦力较大,进而保证了其装置整体的稳定性,进一步增加了该装置的实用效果。
[0028]
其中,镶嵌块9的表面均匀涂布有一层润滑油脂,润滑油脂是指:将稠化剂均匀地分散在润滑油中,得到半流体状或膏状的物质就是润滑脂,俗称黄油或白油。润滑脂因具有许多优点而被广泛应用,主要优点如下:1.黏附性好,润滑脂的触变性能附着于摩擦表面,不易流失可以长期待在需要润滑部位;2.防护性能较好,特别是防锈能力比润滑油强;3.特别适用于长期润滑或者润滑难的部位使用,不但加注方便,而且可以在长时间内不用更换,或者永久润滑,大大减少了维护工作量,提高了生产效力,减少维护成本;4.密封性好,相比与润滑油润滑脂密封性能更优越,可以防尘防水;5.可在较宽广的温度下操作;6.其黏度较不受温度影响;7.比油有较低的磨擦系数;8.可混合固体添加剂使用等等。
[0029]
本实用新型的工作过程如下:首先,操作人员将待杀菌的食品及其外包装依次均匀的分布在置物板5的内部容纳凹槽12中,接着将置物板5通过固定腔1的内壁表面处的滑动槽2匀速缓慢的滑入到固定腔1的内部,并保证食品整体处于水平共线分布状态,避免大量食品与食品之间产生堆叠的不良问题,接着启动杀菌装置,对固定腔1内部的各类批量食品进行充分杀菌消毒工作,最终该装置完成了对食品的批量杀菌操作,即可。
[0030]
上述方案,通过设置置物板5、透气条型槽10以及滑动槽2,利用其三者的相互配合,使其装置能够通过若干置物板5将大批量食品进行分层杀菌工作,同时利用置物板5底端的透气条形槽在10的作用,增加置物板5内部食品与固定腔1的内部高温气体的接触面积,进一步增加其杀菌效果,另一方面也保证了其杀菌效率处于较高水平。
[0031]
最后应说明的几点是:首先,在本技术的描述中,需要说明的是,除非另有规定和限定,术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解,可以是机械连接或电连接,也可以是两个元件内部的连通,可以是直接相连,“上”、“下”、“左”、“右”等仅用于表示相对位置关系,当被描述对象的绝对位置改变,则相对位置关系可能发生改变;
[0032]
其次:本实用新型公开实施例附图中,只涉及到与本公开实施例涉及到的结构,其他结构可参考通常设计,在不冲突情况下,本实用新型同一实施例及不同实施例可以相互组合;
[0033]
最后:以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已,并不用于限制本实用新型,凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。
再多了解一些

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